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sexta-feira, 2 de novembro de 2012

6 Maneiras de fazer delícias com Whey!

Olá pessoal! 
Depois de um tempo longe do blog, aproveitei o feriadão pra contar as novidades e deixar várias super dicas sobre suplementação com Whey.

Eu estou firme na preparação de olho no Arnold Classic Brasil 2013 e tudo vai bem. Com o desafio dos 100 dias se foram 8 quilos, me sinto muito melhor, mas ainda há muitas transformações pela frente, fiquem de atentos no blog. Para quem acompanha a equipe Waldemar Guimarães saibam que estamos trabalhando duro e nos esforçando para fazer um belíssimo show no ano que vem!

Por várias vezes nos mandam emails perguntando sobre dieta e suplementação que seja agradável de fazer, principalmente para substituir as coisas gostosas que muitas vezes temos que abdicar de degustar em prol do  físico ( é, não dá pra ter tudo né, mas dá pra enganar bem o cérebro com delícias diet/light protéicas e muito gostosas ;) !

Então lá vai 6 dicas de como fazer delícias com Whey!

 Barra de Proteínas caseira



Receita adaptada (baseada na receita da página NO PAIN NO GAIN)

BARRA DE PROTEINAS CASEIRA



Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos grossos
2 xícaras farinha de aveia
2 xícaras de whey protein (sabor a escolha, coloquei de baunilha (3 whey - SPORT MUSCLE)
12 claras de ovos e uma gema
1 xícara de leite( a sua escolha)
1 xícara de farinha de trigo integral
100 g de castanha-do-Pará trituradas (é bem calórico, mas é uma gordura boa, necessária no nosso dia-a-dia, triturei no liquidificador)
1 xícara de cacau em pó (aumenta o valor calórico e de carboidratos, mas  fica gostoso.
3 colheres de sopa de leite em pó integral (coloquei para dar um doce, mas quem tiver adoçante para forno e fogão, é melhor!)
15 ml de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misturem tudo numa bacia grande, depois untem uma forma e espalhem na mesma,
Pré-aqueça o forno na temperatura Max por 5 min. 
Leve ao forno por 30 minutos em temperatura média (coloquei 180 graus) e tá pronto!

Perfeito para levar com você durante a correria do dia-a-dia!


MATANDO O CALOR SEM SAIR DA DIETA?
RECEITA EURO Nutrition ( FONTE: FACEBOOK)



SEGUE:
DUAS RECEITAS PARA SORVETE CASEIRO, COM ZERO DE GORDURAS TRANS, E POUQUÍSSIMAS GORDURAS SATURADAS.

OPÇÃO 1:INGREDIENTES: 350ML DE ÁGUA FILTRADA GELADA

60 GRAMAS DE WHEY DE SUA PREFERÊNCIA (NESSE CASO FOI USADO ISOPURE CHOCOLATE, MAS EU USO SPORT MUSCLE MESMO QUE É MUITO BOM TAMBÉM)
1 COPO DE IOGURTE NATURAL SEM SABOR (DESNATADO)
6 MORANGOS GRANDES

________________________________________________
MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso (não bater em excesso). Distribua em potes plásticos e leve ao freezer por 4 horas. Está pronta a mais deliciosa sobremesa.

OPÇÃO 2 (SORVETE CREMOSO)
INGREDIENTES: 1 PACOTE DE GELATINA SEM SABOR E INCOLOR.
250 ML DE LEITE DESNATADO
100 ML DE IOGURTE LIGTH (NESSE CASO FOI USADO PAULISTA)
60 GRAMAS DE WHEY ISOLADA
1 COLHER DE SOPA DE CREME DE LEITE 
UVA PASSA (50 GRAMAS)
10 MORANGOS

MODO DE PREPARO: BATA PRIMEIRAMENTE A GELATINA, COLOQUE AOS POUCOS O LEITE DESNATADO E O IOGURTE, BATA POR DOIS MINUTOS. ADICIONE PROTEÍNA, O CREME DE LEITE, A UVA PASSA E OS 10 MORANGOS E 6 CUBOS DE GELO, BATA POR MAIS DOIS MINUTOS E ESTÁ PRONTA A SUA RECEITA!
LEVE AO CONGELADOR POR APROXIMADAMENTE 4 HORAS.
APROVEITE, E MATE QUEM ESTAVA TE MATANDO!



MAIS UMA DICA SAUDÁVEL E GELADA (LIVRE DE LACTOSE E GLÚTEN) DA EURO NUTRITION

MOUSSE DE CHOCOLATE COM CASEÍNA 




INGREDIENTES: - 1 PACOTE DE GELATINA INCOLOR E SEM SABOR (PORQUE SEM SABOR? - ALÉM DE NÃO CONTER CORANTES É MUITO MAIS SAUDÁVEL E COM MUITO MENOS AÇÚCARES)

- 60 GRAMAS DE CASEÍNA
- 100 ML DE IOGURTE DESNATADO (QUALQUER UM DESNATADO)
- 30 GRAMAS DE FATINHA DE CHIA (AGORA ENCONTRA-SE FÁCIL EM QUALQUER SUPERMERCADO)

OBS: A Farinha de chia, além de ser rica em ferro e gorduras poli-saturadas, ela auxilia para a digestão, além de promover uma saciedade maior.

MODO DE PREPARO: FAÇA A GELATINA CONFORME ORIENTAÇÃO DO RÚTULO (ESPERA FORMAR A GELATINA)
DEPOIS DE PRONTA, JOGUE EM UM LIQUIDIFICADOR, ADICIONE TODOS DEMAIS INGREDIENTES, BATA APENAS POR UM MINUTO, PRONTO!
AGORA É SÓ COLOCAR NA GELADEIRA E ESPERAR 4 HORAS, E APROVEITAR SEU MOUSSE PROTEICO RICO EM FERRO, VITAMINAS E MINERAIS, LIVRE DE GLÚTEN E LACTOSE.

BOLO DE CHOCOLATE COM WHEY E BANANA!

Fonte: Amigas do biquíni


Valor nutricional (1 fatia média) eu diria que mais ou menos 100g.
Calorias: 292kcal. Creio que tenha um pouquinho mais pelo fato da calda. A calda foi invenção minha mesmo... rssss... sempre faço isso... Adaptação da receita.
Proteínas: 14,96g
Gorduras: 10,02g
Fibras: 5,75g

Ingredientes:

Bolo
_3 ovos;
_2 xícaras de leite desnatado (ou de soja);
_2 xícaras e 1/2 de farinha de aveia;
_3 colheres de sopa de adoçante em pó (eu coloquei 4);
_2 scoops bem cheios (ou 2 colheres de sopa bem cheias) de Whey Protein sabor chocolate.
_1 colher de sopa de cacau em pó (ou achocolatado diet);
_3 colheres de sopa de óleo de canola (esse óleo é um dos melhores);
_2 colheres de sobremesa de fermento em pó (coloquei 3, porque meus bolos nunca crescem);
_1 banana;
_10 gotas de essência de baunilha (eu que acrescentei).

Calda
_2 scoops de whey de chocolate. O meu é com menta.
_1 copo de leite desnatado.

Modo de preparo:
Bolo
Bata primeiro no liquidificador somente ovos e o adoçante, em seguida acrescente o leite, a farinha de aveia, o whey protein, o cacau em pó, o óleo de canola e a banana.
Após a massa apresentar-se homogênea, acrescente o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno previamente aquecido. Asse por mais ou menos 40 minutos ou até dourar. Polvilhe com canela em pó e sirva.
Também é possível acrescentar na massa uva passa ou pedacinhos de castanha-do-pará.

Calda
Coloque o leite em uma panela pequena, acrescente o whey. Mexe sempre, até ficar um consistência de mais grossa, como uma calda mesmo. Lembre-se, fogo sempre baixo!

Quando estiver tudo pronto, desenforme o bolo, derrame a calda sobre ele e, como os cookies, vá esfarinhando sobre o bolo.

Whey Tradicional Especial




Além das opções acima, muitas vezes na correria do dia não dá para preparar rapidamente nem tão pouco esperar ficar pronto o bolo ou a barrinha, etc. Então aí vai uma dica minha para o preparo rápido do Whey bem gostoso:

- 2 scoops de Whey Zero Carbo da Sport Muscle sabor baunilha


- 100ml de iogurte desnatado (batavo zero - apenas 25kcal)


- 5 cubos de gelo


Modo de preparo:


Bater no liquidificador a princípio somente o whey com o iogurte, acrescentar aos poucos o gelo observando quando o barulho mudar, sinal que o shake ficou cremoso o bastante para ficar irresistível e muito parecido com milk shake ( porém moooito mais leve!). Eu costumo acrescentar no final algumas gotas de adoçante ou ainda meio scoop de whey de outro sabor (como cookies). O tempo no liquidificador é de aproximadamente 1min e meio ou mais. O Whey da Sport Muscle quando bem batido fica muito cremoso, uma delícia. Têm no sabor chocolate e baunilha por enquanto, mas a linha é nova e tende a agregar mais sabores em breve.



Bom gente, com dicas como essas não dá pra passar vontade né. Então bom apetite!bjim da Jana